HACCP 인증 음료류 해썹 완벽 가이드 식품 인허가
안녕하세요 행정사사무소 시간 김영수 행정사입니다. 과채주스, 액상차, 혼합음료 등 음료류는 남녀노소 누구나 즐겨 마시는 식품으로, 위생과 안전성에 대한 소비자의 기준이 매우 높습니다. 이에 따라 식약처에서도 음료류 제조 가공업에 대해 HACCP(식품안전관리인증기준)을 의무적용 하여 엄격하게 관리하고 있습니다. 음료류 공장은 빵이나 과자류 공장과는 완전히 다른 형태의 설비를 갖추고 있습니다. 재료를 혼합하고 이송하는 과정이 대부분 '…